【預購】人氣創業素小吃(最新增訂版)：80道必學致富素小吃，完整搶錢開店祕技分析，保證讓你成為平民美食界新寵兒！－Chloe的網誌

人氣創業素小吃(最新增訂版)：80道必學致富素小吃，完整搶錢開店祕技分析，保證讓你成為平民美食界新寵兒！

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低成本、高利潤，擺脫不景氣，

讓小吃殺手教你精準抓住顧客口味。

台灣吃素人口超過250萬人，10人就有1人吃素；

素食餐飲每逢早晨、初一、十五生意總是格外興隆；

而小吃業不受景氣影響、門檻低、高利潤是創業的熱門選擇，

因此從事素小吃絕對能讓你在平民美食界成為新寵兒！

【關於part1 開家人緣強強滾的店】

這是一本獨具眼光的好書，對於開素小吃的各種細節說明清楚，例如為何要投入素小吃、種類、經營型態、開店市場調查、資金估算與籌措、成本規劃、承租店面、時間與流程、考證照、物料採買、批發商資訊等詳盡說明，並舉出店家實例讓你在開店的過程中，完整開起展店成功密碼。

【關於part2 招牌頂立的雋永鹹小吃】

鹹小吃是小吃中最熱門的選項，原因在於它的多變性與獨特的風味，想擄獲顧客味蕾的鹹小吃，除了口味要道地，店家的精緻手工更是要具水準，才能讓店的品質長久穩固，林美慧老師精通傳統南北拿手小吃，在她的帶領下，新手也能開店致富。

【關於part3 增加銷售的溫暖羹湯】

湯品是小吃裡絕對要賣的品項，一碗暖呼呼的湯，不但能飽暖顧客的心，也能增加營業額，是店家中炙手可熱的店源源頭。但是一碗好湯，想要熬煮出好的湯頭，需要選對食材與用對技術，在林美慧老師的巧手下，羹湯也能做的豐富變化且滋味非凡，增加業績。

【關於part4 絕對要賣的飄香飯麵】

飯麵是台灣人的主食，是飲食中絕對不可缺少角色。一盤色香味俱全的飯、麵，對於食材的選擇與搭配、開味的醬料、好喝的湯頭是都是一場精心的布局，才能使口感與視覺都大幅提升，在林美慧老師獨具的撇步中，讓店家絕對要賣的飄香飯麵，更方便、更快速、更美味的飽足老饕顧客的胃。

本書特色

★專為開店者量身打造的實用指南

本書提供開店用的食譜配方，更提供許多經營層面的資訊，例如：開店前必做的市場調查、資金的估算與籌措、創業前的成本規劃……等，保證能幫助讀者用最經濟實惠的成本創造最高的利潤。而且邦聯「開店通」系列所推出的主題，都深受讀者歡迎，每本皆是好評不斷的長銷書。

★小吃是永不退燒的賺錢黑馬&電視名師傳授完整食譜

小吃向來是大街小巷中絕對有人賣的料理，素食小吃更是確保長銷的生意；本書收錄鹹小吃、羹湯、飯麵品項，都是市面上永不退流行的販售品項，再加上林美慧老師指點，配方作法簡單易懂，讓讀者做出兼具口碑與賣相的菜色，一開店即可精準抓住顧客。

新聞分享

吸血鬼其實也是人，只是他們一直以來因為吸食人血而被認為是異類，活得很辛苦。據英國路透社報導稱，這是美國愛達荷州立大學社會工作部門的研究人員經過10年的研究得到的成果。

根據環球網報導，這項研究的發起人，美國愛達荷州立大學社會工作部門的主管威廉姆斯表示，真正的吸血鬼需要吸食他人的血液來獲取能量，但是他們不會向臨床醫生或心理醫生透漏這些活動，以免遭到嘲笑、厭惡和可能被迫接受心理治療。

這篇發表在加拿大Critical Social Work雜誌最新一期的文章認為，真正的吸血鬼和影視劇中的吸血鬼並不一樣，他們不會身著黑衣，也沒有尖尖的牙齒，而是跟普通人沒什麼區別。

威廉姆斯自稱已研究吸血鬼近十年，發現他們來自各行各業，包括醫生、律師和燭台製造商。『他們都是成功的普通人。』但研究認為他們活得非常辛苦，這可能是他們需要透過吸食成年人血液維持生命的主要原因。

此項研究是基於對11個多年自稱是吸血鬼的人的研究，研究顯示他們在吸食人血之前會徵得別人的同意，並堅信他們生來就是如此，並不是要選擇成為吸血鬼。該研究還稱，目前全球約有上千名吸血鬼。

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